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十安解读:逆“疫”增长的速冻食品,市场潜力有多大?

2020-10-12 18:20分析 人已围观

简介事件:速冻食品供销两旺 疫情期间,速冻食品行业迎来了供销两旺的利好局面。 从消费端看,宅在家中的消费者引领了商超、电商等线上线下渠道中速冻食品的抢购热潮,速冻食品消...

  事件:速冻食品供销两旺

  疫情期间,速冻食品行业迎来了供销两旺的利好局面。

  从消费端看,宅在家中的消费者引领了商超、电商等线上线下渠道中速冻食品的抢购热潮,速冻食品消费实现爆发增长。十安自媒体数据中心数据显示,2020年中国46.8%消费者每月购买1-2次速冻食品,比例最大;36.45%消费者每月购买3-4次速冻食品;13.79%消费者每月购买5-6次速冻食品;甚至有2.96%消费者每月购买6次以上速冻食品。

  从供应端看,多家速冻食品企业在今年上半年实现收入利润双丰收。其中,三全食品利润增长超400%;海欣食品利润增长超500%;安井食品,“一颗鱼丸撑起400亿市值”,净利润同增57.36%,股价翻2倍。

  除此之外,以工商登记为准,天眼查专业版数据显示,截至8月21日,我国今年共新增注册近9000家企业名称或经营范围含“速冻”的速冻食品相关企业(全部企业状态),较去年同比增长28.8%。

  那么,疫情过后,速冻食品还能这么火吗?按下加速键的速冻食品,市场潜力有多大?新品和包装,会是速冻食品未来的消费趋势吗?企业该如何在竞争中突围?对此,十安自媒体咨询CEO兼首席分析师张毅分享了他的观点。

  分析师观点:

  1、疫情过后,速冻食品还能这么火吗?

  张毅:居家抗“疫”模式下的速冻食品需求量激增, 销量迅猛增长,相关的企业也脱颖而出,这是一个非常难得的变化。

  对于速冻食品行业而言,疫情本身是一个突如其来的契机,但最关键的是它培育了用户的行为习惯,同时让“走”了很多年的速冻食品行业找到了新的年轻群体,尤其是95后甚至00后。

  十安自媒体数据中心数据显示,从2020年中国速冻食品市场消费者年龄分布来看,25岁及以下消费者占比17.45%;26-33岁消费者占比38.95%,比例最大;34-40岁消费者占比22.74%;41岁以上消费者占比20.87%。

  对于所以对于市场来讲,如果能够把用户的这些行为习惯及消费需求牢牢把握住,相信疫情过后,行业保持一定比例的增长是没有问题的。

  2、按下加速键的速冻食品,市场潜力有多大?

  张毅:据十安自媒体数据中心数据显示,中国速冻食品市场规模从2011年的547.1亿元上升至2018年的1149亿元,预计2020年中国速冻食品市场规模将达到1393亿元。

  随着年轻一代消费者对于速冻食品的偏好日益增强,我国速冻食品行业将迎来广阔的发展空间。与此同时,在速冻技术的不断改善、品类和品质的升级以及冷链技术的驱动下,速冻食品的品质将得到有效保障。

  3、未来速冻食品发展机会在哪?企业该如何突围?

  张毅:现在不少企业从包装、新品上适应年轻消费者的口味,对于速冻食品而言,新品和包装确实是整个行业发展的一个非常强的抓手,尤其是包装。从包装本身来看,年轻化、时尚化、潮流感这种趋势会是决定性的因素,因此做好这种转变是非常关键的。

  但是从长远来看,包装只是一个辅助,关键还是在品质本身,尤其是“健康牌”,应该会是长远的发展方向。十安自媒体数据中心数据显示,从2020年中国消费者购买速冻食品注重的因素来看,有33.99%的消费者在购买速冻食品时会考虑健康可口。

  在未来,速冻食品绝对不是一个充饥的食品。伴随速冻食品需求不断增加,市场不断扩大,相关企业需要在口味、营养价值、包装等方面不断创新,才有机会提升自身品牌的市场份额,稳步占领消费者餐桌。

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