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2020年中国螺蛳粉行业发展现状及热度分析

2020-11-16 10:20分析 人已围观

简介螺蛳粉的不断普及,不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌,还吸引了网红品牌(如李子柒)、零食品牌(如三只松鼠)及餐饮品牌(如肯德基)入局,行业竞争愈发激烈。 中国螺蛳粉行业发...

  螺蛳粉的不断普及,不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌,还吸引了网红品牌(如李子柒)、零食品牌(如三只松鼠)及餐饮品牌(如肯德基)入局,行业竞争愈发激烈。

  中国螺蛳粉行业发展驱动因素:传播通路

  螺蛳粉是广西的一种特产,多次以非物质文化遗产身份进入《舌尖上的中国》、《走遍中国》等多个知名电视节目,同时,近几年随着直播的发展,螺蛳粉也进入直播间,消费者更直观清晰地了解到螺蛳粉的文化及产品。十安自媒体咨询分析师认为,文化是城市的灵魂,螺蛳粉的制作工艺蕴含了一座城市的发展文化力量,经由网红助推、各方媒体宣传及其他各种因素,共同造就了螺蛳粉从地方小吃转变为百亿网红美食的神话。

  中国螺蛳粉行业发展驱动因素:方便速食

  数据显示,受疫情期间居家隔离的影响,2020年1-5月方便食品消费增长了1.5倍,2020年上半年方便面市场销售额同比增长11.5%,整体销量同比增长5.6%,同期全国规模以上方便食品制造企业完成营业收入1371.5亿元。十安自媒体咨询分析师认为,疫情之下,市场对方便食品释放了巨大需求。与此同时,快节奏生活方式下推动了生活方式的改变,消费者对于方便快捷的食品依赖度越来越高,方便速食有望成为食品行业新的增长引擎。

  2020年上半年中国螺蛳粉热度分析

  疫情期间,“宅经济”形势下,柳州螺蛳粉强势崛起。2020年上半年,关于螺蛳粉的话题频频空降微博热搜榜。2020年2月5日至3月6日,螺蛳粉在1个月内空降微博热搜榜高达10次。而相关话题也累积达到了二十几亿阅读量,几百万的讨论。其中#螺蛳粉还不发货#、#螺蛳粉自由#两个话题,仅讨论就有75万,而阅读量更是高达5亿。

  2020年柳州市袋装螺蛳粉产值数据分析

  随着螺蛳粉在全国的不断普及,柳州市当地的螺蛳粉产业销售额迅速增长。数据显示,2019年,柳州市袋装螺蛳粉产值突破60亿元,2020年上半年已经达到49.8亿元,预计2020年全年将达90亿元。十安自媒体咨询分析师认为,随着柳州市政府对螺蛳粉产业的大力扶持,网红电商直播带货以及消费者对方便速食的青睐等多种因素作用下,柳州市的螺蛳粉产值规模将进一步扩大。

  2020年中国螺蛳粉电商销量排行榜

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